Jagode i čokolada
Uz recept koji je jednostavan kao ovaj – "uzmite jagode i umočite ih u čokoladu" – sastojci koje koristite mogu načiniti razliku.
Možete ih pripremiti s običnom čokoladom i korpicom jagoda iz supermarketa, (što je zapravo sjajna ideja za projekt s djecom), ali ako se zaista želite iskazati, odaberite fancy tamnu čokoladu i super zrele jagode s farme lokalnih proizvođača.
Sastojci
– 1 košarica jagoda – 350 g tamne čokolade – 80 g bijele čokolade (za ukrašavanje, po želji) – nasjeckani bademi ili lješnjaci (po želji)
Priprema
Isperite jagode pod hladnom tekućom vodom i lagano osušite papirnim ručnikom. Moraju biti posve suhe prije umakanja u čokoladu pa ih raširite i pustite da se osuše na zraku ako je potrebno.
Rastopite tamnu čokoladu na pari, stalno miješajući, dok ne dobijete glatku smjesu.
Umočite jagode u čokoladu. Lagano zavrtite jagodu kako biste je u potpunosti umočili u čokoladu i nježno protresite kako biste uklonili višak čokolade.
Položite jagode na pladanj obložen papirom za pečenje. Po želji pospite nasjeckanim orašastim plodovima. Pustite da se čokolada stisne. Ubrzajte proces stavljanjem jagoda u hladnjak.
Pripremite bijelu čokoladu jednako kao i tamnu pa, po želji, ukrasite jagode.
Prijatno!!!
