Mnogi ljudi uživaju u kafi nakon jela, a evo zašto to možda i nije dobra ideja i kakve zdravstvene posljedice može imati.
Kafa nakon obroka može imati neke prednosti - može stimulirati probavni proces i povećati proizvodnju želučane kiseline. Ovo može poboljšati probavu masne hrane i povećati osjećaj sitosti. Osim toga, ispijanje kafe nakon obroka može pomoći u smanjenju pospanosti nakon obilnog obroka i osvježiti um.
Kako bi spriječili popodnevni pad energije, mnogi ljudi popiju šoljicu kafe odmah nakon ručka. Međutim, ova praksa nije preporučljiva iz zdravstvene perspektive.
Čak i ako vam kafa daje poticaj za kofein nakon obroka, razmislite o toj navici. Ovaj redoslijed, obrok pa kafa, zapravo nije idealan za korištenje hranjivih tvari. Tanin sadržan u kafi sprečava apsorpciju gvožđa u želucu. Veže gvožđe iz biljne hrane poput voća i povrća, zbog čega se izlučuje a da ga naše telo ne koristi. Ljudi koji već pate od nedostatka gvožđa ne bi trebali piti kafu odmah nakon jela.
Koliko dugo treba da čekate na kafu posle jela?
Preporučuje se sačekati oko 30 minuta do sat vremena nakon obroka prije konzumiranja kafe. Ovo omogućava tijelu da završi probavu hrane i maksimizira apsorpciju hranjivih tvari. Prebrzo ispijanje kafe posle obroka može poremetiti varenje i dovesti do simptoma poput žgaravice
