S približavanjem ljetne sezone, potražnja za radnicima u turizmu u Hrvatskoj naglo raste. Hoteli, restorani, kampovi i turističke agencije ubrzano traže pojačanje, a studenti su među najtraženijim kategorijama radne snage. Oglasi se svakodnevno pojavljuju na društvenim mrežama i specijaliziranim platformama za zapošljavanje, dok je na stranicama Hrvatski zavod za zapošljavanje u kategoriji ugostiteljstva i turizma aktivno više od dvije hiljade oglasa.
Ponuda je široka – od konobara, recepcionera i animatora do pomoćnih kuhara, čistača i vrtlara. No, ključno pitanje za mnoge studente ostaje isto: gdje se sezona najviše isplati?
Kolike su satnice u Hrvatskoj?
Minimalna studentska satnica u Hrvatskoj za 2026. godinu iznosi 6,56 eura. U praksi, oglasi za konobare najčešće nude između minimalne satnice i devet eura po satu. Poslovi turističkih animatora uglavnom nude nešto višu satnicu od minimalca, uz uključen smještaj i tri obroka dnevno.
Pomoćni kuhari u Istri mogu očekivati oko osam eura po satu, dok pojedini objekti nude plaćen prijevoz, ali ne i smještaj ili hranu. Čistačice i čistači, bez kojih turistički objekti ne mogu funkcionirati, često imaju satnicu oko sedam eura, uz osiguran smještaj i obroke. Recepcioneri se, zavisno od lokacije, plaćaju oko 6,60 eura po satu.
Prema dostupnim oglasima, najviše satnice nude se voditeljima turističkih izleta u Istri – između 10 i 12,50 eura po satu – ali informacije o dodatnim pogodnostima poput smještaja i prehrane nisu uvijek jasno navedene.
Problem netransparentnih plata
Jedan od čestih problema na tržištu sezonskog rada jeste nedostatak jasnih informacija o visini zarade. Mnogi oglasi navode da je plata „po dogovoru“ ili „konkurentna“, bez preciznog iznosa. Takva praksa otežava poređenje ponuda i donošenje odluke.
Prema podacima koje je objavio Hrvatska radiotelevizija, značajan broj kompanija u Hrvatskoj ne objavljuje iznos plate u oglasima. Istovremeno, turistički sektor procjenjuje da će ove sezone trebati oko 65.000 radnika, od čega se očekuje da će tek manji dio biti domaći državljani.
Na nivou Evropske unije donesena je direktiva kojom se države članice obavezuju na veću transparentnost plata. Hrvatska do juna 2026. mora osigurati da poslodavci u oglasima jasno navedu iznos ili raspon plate, kao i da kandidati tu informaciju dobiju prije prvog razgovora za posao. Cilj je i smanjenje eventualnih razlika u platama između muškaraca i žena na istim pozicijama.
Zbog relativno skromnih satnica u Hrvatskoj, mnogi studenti razmatraju sezonski rad u inostranstvu, posebno u Austriji i Njemačkoj.
U austrijskim pokrajinama poput Vorarlberga ili Tirola, oglasi nude mjesečne plate od 1.900 do 2.200 eura za konobare i pomoćno osoblje, uz osiguran smještaj. Radno vrijeme je obično oko 48 sati sedmično, a znanje njemačkog jezika je uglavnom obavezno.
U Njemačkoj minimalna studentska satnica iznosi 13,90 eura neto. Poslovi čišćenja, rada u skladištima ili dostave pošte mogu donijeti i više od 14 ili 16 eura po satu, zavisno od regije i poslodavca.
Posebno je popularan i program Work and Travel USA, koji studentima omogućava sezonski rad u Sjedinjenim Američkim Državama uz elemente putovanja i kulturne razmjene. Iako zarada zavisi od lokacije, vrste posla i troškova života, pojedini učesnici navode da je moguće ostvariti značajnu dobit tokom jedne sezone.
Šta se najviše isplati?
Iako je potražnja za radnicima u Hrvatskoj velika, satnice na obali često nisu znatno više od onih u unutrašnjosti zemlje. Istraživanja portala MojPosao pokazuju da su domaći radnici spremniji otići na sezonu ako je plata barem 30 do 40 posto veća u odnosu na isti posao u mjestu prebivališta.
Konačna odluka za mnoge studente zavisi od kombinacije faktora: visine zarade, osiguranog smještaja i hrane, radnog vremena, ali i želje za iskustvom rada u inostranstvu. Dok jedni biraju sigurnost i poznato okruženje, drugi se odlučuju za veće plate i međunarodno iskustvo.
U svakom slučaju, ljetna sezona ostaje period intenzivne potražnje za radnom snagom, ali i vrijeme u kojem studenti pažljivo vagaju – kratkoročna zarada ili dugoročno iskustvo.
