Nikola Tesla bio je jedan od onih koji vjeruju da je doručak najvažniji obrok tokom dana. U svojoj autobiografiji pod nazivom Moji izumi otkrio je da bi dan počinjao jajima i mlijekom.
Iako novo istraživanje sugeriše da nije dobro preskakati nijedan od tri glavna obroka tokom dana, Tesla je jedan potpuno izbacio; naime, nije konzumirao ručak. Smatrao je da su mu dva obroka dnevno sasvim dovoljna.
Najvažniji element moje životne filozofije je moja ishrana. Ne možete očekivati da mašina dobro funkcioniše ako joj ne obezbjedite odgovarajuće gorivo“, govorio je Tesla.
Ručak je smatrao suvišnim obrokom. Pojasnio je da on „opterećuje želudac hranom koju ne može brzo pretvoriti u energiju za rad te da time otežava naše mentalne i fizičke aktivnosti“.
Dva obroka na dan su mi popravila zdravlje i izoštrila apetit i ukus. Nisam znao šta je život dok nisam izbacio ručak. Danas, sa 78 godina, uživam u dva obroka u istoj mjeri kao kad sam bio dječak star 16 godina i nemam nikakvih problema s probavom“, jedna je od Teslinih izjava, prema stranici Tesla Universe.
Tesla je ciljao na unos proteina, koje sadrži mlijeko, kao i bjelanca. Zato je mlijeko i jaja smatrao „čudesnim namirnicama“. Omiljena hrana bila mu je supa od luka i celera. Volio je špinat, ali klonio se sira.
Povrće je neophodno, iako ne sadrži mnogo proteina. Ne daje mnogo energije, ali reguliše rad crijeva i daje tijelu vitamine. Voće sadrži šećer, ali on u malim količinama nije opasan“, isticao je Tesla.
