Jedno od najprepoznatljivijih jela bosanske kuhinje su pite, s posebnim mjestom za burek, koje mnogi smatraju omiljenim. No, cijene ovih tradicionalnih delicija dosegle su rekordne visine.
Kilogram bureka i buredžika sada košta čak 20 KM, što jasno pokazuje kako inflacija i ekonomske poteškoće sve više pogađaju svakodnevni život.
Pored bureka, poskupjele su i druge vrste pita. Tako kilogram zeljanice i sirnice sada iznosi 18 KM, dok je krompiruša dostupna za 14 KM. Maslenica, jedan od favorita među ljubiteljima slanih pita, košta 12 KM po kilogramu. Cijena komada tikvenice je 4,50 KM, dok komad sjecanog bureka dostiže cijenu od 5,50 KM.
Iako se pite i dalje mogu kupovati "na vagu", u nekim buregdžinicama na Baščaršiji uvedeno je pravilo da minimalna narudžba za određene vrste pita mora biti najmanje 300 grama. To često prisiljava kupce da pitu naručuju prema svojim financijskim mogućnostima, najčešće tražeći da im se izvaga pite za 3, 4 ili 5 KM.
Ono što je nekada bila svakodnevna poslastica sada postaje sve rjeđi luksuz, podsjećajući mnoge na vremena kada su ove ukusne pite bile dostupnije. Ipak, uprkos sve težim ekonomskim prilikama, ljubitelji pite i dalje nalaze načine da uživaju u ovom omiljenom jelu, prilagođavajući se novim cijenama i okolnostima.
