Jagode su omiljeno ljetno voće, često slavljenje zbog bogatstva vitaminom C, antioksidansima i vlaknima. Međutim, iako djeluju kao simbol zdravlja i svježine, za određene kategorije ljudi mogu predstavljati ozbiljnu prijetnju zdravlju.
Kod osoba koje pate od hroničnih bolesti bubrega, konzumacija jagoda može imati ozbiljne posljedice. Ovo voće sadrži visoke količine kalija, što kod pacijenata sa smanjenom funkcijom bubrega može dovesti do hiperkalemije – stanja koje narušava rad srca i može biti opasno po život. Također, prisustvo oksalata u jagodama može doprinijeti stvaranju bubrežnih kamenaca, dodatno pogoršavajući zdravstveno stanje bubrežnih bolesnika.
Situacija nije ništa bolja ni za osobe sklone alergijama. Jagode se ubrajaju među najčešće voćne alergene, a posebno su problematične za ljude koji imaju tzv. unakrsne alergije – npr. oni koji su osjetljivi na polen breze. U takvim slučajevima može doći do razvoja oralnog alergijskog sindroma (OAS), koji uključuje simptome poput svraba, peckanja i oticanja u ustima, jeziku i grlu. U težim situacijama, jagode mogu izazvati i anafilaktičke reakcije – potencijalno fatalno stanje.
Prema studiji objavljenoj 2020. godine u časopisu American Journal of Clinical Dermatology, čak 70% pacijenata sa oralnim alergijskim sindromom pokazalo je reakcije upravo na jagode, što potvrđuje koliko one mogu biti rizične za ovu grupu ljudi.
Zbog svega navedenog, osobama sa hroničnim bubrežnim bolestima, kao i onima sa poznatim alergijama, preporučuje se da jagode konzumiraju isključivo uz savjet ljekara – ili da ih u potpunosti izbjegavaju. U svijetu u kojem se često promovišu „supernamirnice“, važno je ne zaboraviti da ono što je zdravo za jedne, može biti opasno za druge.
