Doručak je jedan od najvažnijih obroka u danu jer pokreće metabolizam i utiče na nivo energije tokom celog dana.
Međutim, izbor između slatkog i slanog doručka može imati različite posledice po vaše zdravlje i osećaj sitosti, ističe specijalista medicine rada i integrativne medicine, prof. dr Dušan Vešović, na svom Instagram profilu.
Slatki doručak – privremeni izvor energije?
Iako su namirnice poput žitarica sa šećerom, meda ili peciva često omiljene zbog brzine pripreme i ukusa, one mogu izazvati nagle skokove šećera u krvi. „Brzi porast glukoze daje trenutni nalet energije, ali brzo nakon toga sledi pad koji može izazvati osećaj gladi i potrebu za dodatnim obrocima“, upozorava prof. Vešović. Takvi obrasci mogu voditi ka prejedanju i povećanom unosu kalorija tokom dana.
Slani doručak – dugotrajan osećaj sitosti
Sa druge strane, doručak bogat proteinima, zdravim mastima i složenim ugljenim hidratima – poput jaja, sira, povrća i integralnog hleba – obezbeđuje stabilniji nivo šećera u krvi i duži osećaj sitosti. „Ovakav doručak omogućava telo da funkcioniše bez oscilacija energije, što doprinosi boljoj koncentraciji i većoj produktivnosti tokom dana“, objašnjava profesor.
Pametan izbor za zdrav početak dana
Naučna istraživanja potvrđuju da obroci sa visokim sadržajem šećera negativno utiču na metabolizam i regulaciju apetita, dok obroci bogati proteinima i vlaknima pomažu u održavanju stabilnog nivoa energije i smanjenju želje za nezdravim užinama.
Preporuke za balansiran doručak
Za one koji vole nešto slađe, idealan izbor je grčki jogurt sa svežim bobičastim voćem i malo orašastih plodova. Ljubiteljima slanog preporučuje se omlet sa spanaćem i integralni tost. „Važno je da doručak bude hranljiv i zadovoljavajuć, jer je to osnov za uspešan i energičan dan“, poručuje dr Vešović.
