Za pripremu kuglofa potrebno je 200 grama maslaca narezanog na kockice, 190 grama šećera, jedan vanilin šećer i korica dva limuna. Maslac, šećer, vanilin šećer i koricu limuna umutite u pjenastu smjesu.
Zatim dodajte četiri jaja, jedno po jedno, miksajući svaki put dok smjesa ne postane glatka. Nakon toga dodajte 200 mililitara kisele pavlake i kratko izmiksajte.
U drugoj posudi sjedinite 360 grama brašna, 40 grama gustina i jedan prašak za pecivo, pa ovu mješavinu dodajte u smjesu i izjednačite. Na kraju dodajte prstohvat soli i još jednom lagano izmiksajte. Kalup za kuglof dobro namažite maslacem, pobrašnite i stavite u frižider na pet minuta. Rasporedite smjesu u kalup i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 60 minuta.
Kada se kuglof ohladi, pripremite glazuru tako da pomiješate pet kašika šećera u prahu sa dvije kašike soka od limuna i prelijete preko kolača.
