OVO JE NAŠ PRIJEDLOG ZA IFTAR
SASTOJCI:
2 pileća bataka
2 srednja patlidžana
5 zelenih paprika
2 luka
5 paradajz
2 krompira
1 čen bijelog luka
1 prstohvat soli, 1 prstohvat mente, malo crnog bibera
PRIPREMA:
Prvo piletinu odvojiti od kostiju, isjeći na veće kocke i staviti u marinadu-Šalicu mlijeka pomiješana s kašikom maslinovog ulja i ostaviti 3 sata .
Stavite sve povrće, osim krompira u pećnici da se ispeče.
Kad je gotovo sve oguliti i isjeći na veće kockice. Nauljiti tepsiju-zemljanu zdjelu i redjati sastojke.
Prvo – red kockica krompira, zatim patlidžana, pa paprike, pa luk, zatim piletina a sa paradajzom zavrsiti. Zatim dodati bijeli luk i začine pa kuhati na tihoj vatri.
Prije nego sto se skloni sa vatre u djuveč dodati peršun. Ako mislite da je potrebno doliti vodu onda obavezno mora biti topla.
