Nova istraživanja grupe Pesticide Action Europe otkrivaju alarmantne podatke: mnogi proizvodi od žitarica, uključujući hljeb i druge prehrambene artikle, sadrže PFAS hemikalije, poznate po svom toksičnom djelovanju i sposobnosti dugotrajnog zadržavanja u okolišu.
Studija, koja je obuhvatila 65 konvencionalnih žitnih proizvoda kupljenih u 16 evropskih zemalja, prvi je takav pokušaj analize na nivou Evropske unije. Rezultati pokazuju da je TFA (trifluoroctena kiselina), jedna od PFAS supstanci, prisutna u 81,5 posto uzoraka, pri čemu su pšenični proizvodi bili znatno kontaminiraniji od drugih. Najviši nivoi otkriveni su u irskim žitaricama za doručak, belgijskom integralnom hljebu, njemačkom integralnom hljebu i francuskom bagetu. Kontaminacija je zabilježena i u širokom spektru proizvoda poput špageta, peciva sa sirom i medenjaka.
Prethodna istraživanja već su ukazivala na prisustvo TFA u vodi i vinu, a činjenica da je supstanca topiva u vodi znači da je biljke mogu usvajati iz tla, što dodatno ugrožava prehrambeni lanac.
Salomé Roynel, službenica za politike u PAN Europe, ističe: “Svi ljudi su izloženi TFA kroz više izvora, uključujući hranu i pitku vodu. Naši nalazi naglašavaju hitnu potrebu za trenutnom zabranom pesticida na bazi PFAS-a kako bi se spriječila dalja kontaminacija prehrambenog lanca.”
Angeliki Lysimachou, šefica sektora za nauku i politiku u PAN Europe, dodaje: “Svi uzorci bili su iznad podrazumijevanog maksimalnog nivoa ostataka. Ne možemo izlagati djecu reproduktivno toksičnim hemikalijama. Ovo zahtijeva hitnu akciju.”
Iako Velika Britanija nije uključena u studiju, rezultati imaju direktne implikacije i tamo. U UK je u upotrebi 27 poznatih PFAS aktivnih sastojaka, od kojih je šest identifikovano kao visoko opasno. PFAS se koristi zbog svojih svojstava koja poboljšavaju efikasnost pesticida, ubrzavaju njihovo djelovanje i produžuju rezidualni efekat.
Studija jasno ukazuje na potrebu za hitnom regulacijom i zabranom pesticida na bazi PFAS-a kako bi se zaštitila javnost i spriječila dalja kontaminacija hrane i okoliša.
