Ako ste ljubitelj tradicionalnih poslastica koje se lako pripremaju, a istovremeno izgledaju kao da su stigle sa bogate trpeze, ovaj recept će vas oduševiti.
Posna pita sa plazmom i višnjama po receptu Dragice Marković spaja hrskave kore, bogat ukus mljevene posne plazme i osvježavajuću notu višanja, dok sve zajedno zaokružuje mirisni limunov sirup.
Ovo je jedan od onih recepata koji ne zahtijevaju mnogo vremena ni komplikovane sastojke, a rezultat je sočna, mirisna i izuzetno ukusna posna baklava sa višnjama koja nestaje sa stola brže nego što se priprema. Idealna je za vrijeme porodičnih okupljanja.
Sastojci:
500 g kora za pitu
300 g posne mljevene plazme
višnje po želji
250 g biljnog margarina
Za sirup:
500 g šećera
200 ml vode
1 limun
Priprema:
Uzmite dvije kore i okrenite ih po dužini. Na kraj kora rasporedite mljevenu plazmu cijelom dužinom. Dovoljno je da na svaku rolnicu stavite otprilike dve supene kašike plazme. Preko plazme dodajte višnje po želji, a zatim kore pažljivo urolajte i ređajte u pleh. Postupak ponavljajte dok ne utrošite sav materijal.
Kada poređate sve rolnice, isecite baklavu na željenu veličinu. Margarin rastopite da bude potpuno vruć i ravnomjerno prelijte preko baklave. Pecite u unaprijed zagrijanoj rerni na 200 stepeni dok baklava ne dobije lijepu zlatnu boju, prenosi Blic žena.
Za to vrijeme pripremite sirup tako što ćete kuvati vodu, šećer i limun dok se šećer potpuno ne istopi i dobije se lagani sirup. Ostavite ga da se prohladi. Vruću pečenu baklavu prelijte prohlađenim sirupom i ostavite da dobro upije prije služenja.
