Iako se voće obično smatra sinonimom za zdravlje, poznati harvardski gastroenterolog dr Saurab Sethi otkriva da nije sve voće jednako dobro za našu probavu.
Naprotiv, jedno od najpopularnijih voćki na svetu stavio je čak na “crnu listu”. Na dnu njegove liste našle su se prezrele banane voće koje mnogi smatraju zdravim međuobrokom. Međutim, doktor upozorava da su prepune šećera i jednom ih je čak opisao kao “čokoladice u žutoj kori”.
Kako banane sazrijevaju, nivo otpornog skroba i vlakana opada, dok se sadržaj šećera značajno povećava. To znači da prezrele banane podižu nivo šećera u krvi i pružaju manje hranljivih materija korisnim crIijevnim bakterijama.
Zbog toga ih je poznati gastroenterolog odlučno svrstao na svoju “crnu listu”, dok blago zelene banane dobile ocjenu 5/10, jer sadrže više vlakana korisnih za zdravlje srca, crijeva i metabolizma.
Zdravi, ali ne savršeni izbori
Na donjem dijelu liste našli su se i grožđe i narandže. Iako grožđe sadrži vitamin C i kalijum, u poređenju sa drugim vrstama voća ima nižu nutritivnu vrednost, pa nije najbolji izbor za zdravlje crijeva. Narandže su bogate folatom i antioksidansima, ali jedno istraživanje pokazalo je povezanost između prekomerne konzumacije citrusnog voća i povećanog rizika od raka kože.
Ipak, stručnjaci podsjećaju da je vitamin C i dalje ključan za zdravlje kože, kostiju i krvnih sudova, te da ga tijelo ne može skladištiti – zato ga je neophodno redovno unositi kroz ishranu.
U sredini liste nalazi se voće koje se preporučuje za uravnoteženu probavu – jabuke, kruške i dinje. Ovo voće sadrži dovoljno vlakana i vode, što doprinosi zdravom radu crijeva i olakšava varenje.
Iako ne sadrži spektakularne količine antioksidanasa kao bobičasto voće, njihov pozitivan efekat na probavu i nizak glikemijski indeks čine ih čestim izborom nutricionista, prenosi Najžena.
Neprikosnoveni kraljevi zdravih crijeva
Na samom vrhu dr Sethijeve liste nalaze se borovnice i nar (šipak) – dvije voćke koje snažno štite organizam iznutra. Borovnice su bogate antioksidansima koji pomažu telu u borbi protiv slobodnih radikala, povezanih sa bolestima poput dijabetesa i raka.
Nar je još jači saveznik crijeva – sadrži elagitanine, polifenole koji smanjuju upale i jačaju crevnu mikrofloru. Prema istraživanju Univerziteta u Barseloni, ishrana bogata polifenolima može smanjiti rizik od srčanih bolesti za čak 46 odsto.
Zaključak dr Sethija je jasan:
“Nije svo voće jednako dobro za crijeva. Neke vrste podstiču zdravlje, dok druge mogu doprineti upali i probavnim smetnjama.”
Dakle, ako želite da učinite nešto dobro za svoj organizam, umjesto prezrele banane – posegnite za borovnicama ili narom. Vaša crijeva će vam biti zahvalna.
