Nezadovoljstvo među makarskim ugostiteljima doseglo je tačku ključanja usred špica turističke sezone.
Nakon, kako tvrde, brutalnih i pretjeranih inspekcijskih kontrola, mnogi razmatraju čak i jednodnevni štrajk zatvaranja svih objekata, kako bi skrenuli pažnju javnosti na, po njihovom mišljenju, neizdržive uslove poslovanja.
Prema podacima Državnog inspektorata, od sredine maja do kraja juna provedeno je preko 3.200 nadzora u gotovo 900 objekata širom Hrvatske. Kontrole su naročito intenzivne u Makarskoj, gdje inspektori iz Bjelovara svakodnevno obilaze restorane, kafiće, pekare i trgovine, a kazne dostižu i 9.000 eura.
Najčešće prijavljene nepravilnosti uključuju
- neprijavljene radnike,
- nedostatak sanitarnih i tehničkih uvjeta,
- rad bez registracije,
- nehigijenske uslove pripreme hrane,
- neispravnu opremu,
- rad bez položenih tečajeva zaštite na radu.
Šok i revolt
Neki su ugostitelji već privremeno zatvorili lokale. Pizzerija “Domina” i bar “Providenca” među prvima su stavili ključ u bravu. No najdrastičniji potez povukao je Aljoša Špec, vlasnik čuvenog restorana “Hrpina”, koji je nakon 51 godinu rada odlučio – zauvijek zatvoriti.
– Sedmero inspektora bilo je u restoranu devet i po sati, zaključali su vrata, niko nije mogao ni izaći. Danas sam odjavio obrt, dao otkaz devetorici radnika i završio sa ovim poslom. Ovako poniženje u životu nisam doživio – izjavio je Špec.
Tvrdi da mu je kazna već premašila 8.000 eura, a da očekuje još, jer su inspektori, navodno, zaleđenu hranu polili Domestosom.
– Je li iko ušao u restorane u hotelima? Ili samo po nama udaraju? – pita se Špec, izražavajući sumnju u jednak tretman svih ugostitelja.
Kolektivni bunt u najavi
Jedan od ugostitelja kaže da se oko 200 kolega ozbiljno razmatra da svi zatvore lokale na jedan dan, kako bi pokazali turistima i vlastima kroz šta prolaze.
– Plaće se moraju isplatiti, a ne možemo normalno raditi. Hoćemo da nas se čuje – poručuju iz Makarske.
Dugoročne posljedice?
Makarski ugostitelji upozoravaju da bi nastavak ovakve prakse mogao ozbiljno ugroziti lokalnu ekonomiju i narušiti turistički imidž grada. Traže razumijevanje i najavljuju da neće šutjeti ako se pritisak nastavi.
I dok inspekcije tvrde da samo provode zakon, ugostitelji poručuju – zakon nije izgovor za ponižavanje i uništavanje malih biznisa u srcu sezone.
