Veliki lanac pekara Sternenbäckerei, sa 120 poslovnica širom Njemačke, podnio je zahtjev za samoupravni stečaj, što će rezultirati zatvaranjem nekih od svojih poslovnica.
Poslovno okruženje za pekarske radnje u Njemačkoj postalo je izrazito teško u posljednjim godinama, uslijed sve jače konkurencije velikih lanaca i supermarketa. Kriza izazvana porastom cijena energije dodatno je pogoršala situaciju. U posljednjih nekoliko sedmica, tradicionalne pekare su se suočile s novim bankrotima, među kojima je i Sternenbäckerei iz Hechingena, koja je zahtjev za stečaj podnijela još prošle godine.
Nakon dužeg perioda tišine u vezi s ovom pekarom, izvještaji iz medija, uključujući Schwäbische Zeitung, otkrivaju da će proizvodnja u Hechingenu biti obustavljena do kraja godine. Ovo je posebno značajan udarac za firmu, s obzirom na to da je Hechingen sjedište kompanije. U narednim sedmicama očekuje se jasnije razjašnjenje o broju poslovnica koje će zatvoriti svoja vrata.
Međutim, postoje pozitivne vijesti za poslovnice u Geri (Türen) i Sprembergu (Brandenburg), gdje bi poslovnice mogle preuzeti novi investitori.
Sternenbäckerei, koja je osnovana prije 250 godina u Hechingenu, zapošljava više od 1.000 radnika, a mnogi od njih sada se suočavaju s neizvjesnom budućnošću.
Problemi u pekarskoj industriji nisu novi. Centralno udruženje njemačke pekarske trgovine ukazalo je na kontinuirani pad broja pekarskih preduzeća od 2013. godine, kada ih je bilo 13.171. Do 2023. godine, taj broj pao je na samo 9.242.
Osim toga, broj zaposlenih je također u opadanju, a posebno zabrinjavajuća situacija je s brojem pripravnika, koji je prošle godine bio manji od 10.000. Insolventne pekare nisu jedine koje se bore; brojne industrije, uključujući maloprodaju, modne kuće i građevinski sektor, takođe se suočavaju s rekordnim brojevima stečajeva u 2024. godini.
