Ako volite spoj bogate čokolade i svježine bobičastog voća, ova torta će vas osvojiti na prvi zalogaj. Tijesto se pravi od maslaca, šećera, vanilin šećera, jajeta, brašna, kakaoa, praška za pecivo i malo kisele pavlake. Umijesi se rukom, razvalja oklagijom i prebaci u kalup obložen pek-papirom, pa oblikuje uz ivice i ostavi u frižideru.
Za kremu se u mlijeku skuha puding s crnom čokoladom i šećerom, a zatim se u vruć puding umiješa mileram. Dobijena smjesa izlije se preko tijesta i peče na 170 stepeni oko sat vremena. Dok se torta hladi, priprema se voćni preliv. Bobičasto voće se zagrijava sa šećerom, vanilin šećerom i malo vode dok se ne raspadne, zatim se doda gustin razmućen u vodi i kratko prokuha dok se ne zgusne.
Ohlađena torta se prelije ovim mirisnim voćnim slojem i ostavi u frižideru barem dva sata da se okusi sjedine. Rezultat je raskošna čokoladna torta sa svježim i laganim voćnim dodirom – desert koji uvijek izgleda i miriše kao da je tek izašao iz slastičarne.
