Ukoliko volite šljive, isprobajte ovaj recept.
Sastojci:
2 jaja
12 kašika šećera
12 kašika ulja
12 kašika mlijeka
16 kašika brašna
2 kašike praška za pecivo
2 kašike vanilin šećera
800 g očišćenih plavih šljiva
Priprema:
Za biskvit miksati cijela jaja sa šećerom tako dugo dok se ne dobije pjenasta svijetlo žuta masa. Tada dodati ulje opet dobro izmiksati i sjediniti. Nakon ulja treba dodati naizmjenično brašno, prašak za pecivo i mlijeko.
Dobijenu biskvitnu smjesu izliti u podmazan i pobrašnjen lim za pečenje (36×20 cm). Poravnati pa odozgo rasporediti šljive nasjeckane na manje komadiće.
Kolač peći u rerni prethodno zagrijanoj na 180 C 30 minuta. Pečeni kolač malo prohladiti, posuti šećerom u prahu i poslužiti.
