Djevojka, koja je prije udaje odlučila da dovede red u red, podijelila je svoje neobično iskustvo.
Naime, prema njenim riječima, dvije sedmice prije vjenčanja učinila je ono što su mnoge mlade činile prije nje i mnoge će učiniti nakon nje; prestala je da jede ugljene hidrate.
- Odsecanje hleba, peciva i skroba, kao i mlečnih proizvoda, alkohola, prerađenog šećera - po savetu trenera - brzo mi je smanjilo struk, isklesalo ruke i izoštrilo lice. Odlučila sam da to uradim nakon što sam isprobala vjenčanicu i vidjela da mi grudi vire iz korzeta, a salo mi se vidi na rukama i leđima. Zabrinut kako ću izgledati na fotografijama, hitno sam nazvala slavnog trenera Davida Kirsha i nakon što sam poslušala njegove savjete o treninzima i ishrani, moje tijelo se potpuno promijenilo - piše novinarka Lauren Levinson za "Harpers Baazaar".
Prošlo je godinu dana otkako sam se udala, a moji ciljevi su drugačiji. U suštini, ne želim da se osećam kao da sam na stalnoj svadbenoj dijeti. Tražio sam plan ishrane koji ne eliminiše čitavu grupu namirnica, dozvoljava mi poneki kolač i ne tera me da brojim ništa – kalorije, korake ili bodove. Opet sam se okrenuo Kiršu i upitao ga:
"Kako da jedem, ako neću da jedem kuvani kelj i ribu za svaki obrok?". Želim napomenuti da moj cilj nije bio da smršam, već da se osjećam vitko. Moram li se uskratiti hrane da bih se osjećao vitko? u čemu je tajna?
Kiršov odgovor je bio jednostavan. Tajna je u kontroli porcija i vremenu. Bacio sam se na plan od 12 dana. Počeo sam da treniram pet puta nedeljno (i joga se računa!), imao sam i trening snage i prestao sam da jedem ugljene hidrate posle 14:30.
- Konzumiranje ugljenih hidrata ujutru i tokom dana pomaže vam da dobro funkcionišete tokom dana. Kako zadržavaju vodu u vašem tijelu, počinjete izgledati punije. Smanjenje unosa ugljenih hidrata u određeno vreme, na primer u 14:30, daje vašem telu priliku da apsorbuje i izbaci sav taj višak vode. Takođe vam daje vremena da ih spalite tokom ostatka dana - kaže moj trener.
Tokom svog eksperimenta fokusirao sam se uglavnom na konzumaciju ugljikohidrata bez glutena i cjelovitih žitarica, lakše se probavljaju od složenih ugljikohidrata.
- Namirnice kao što su zob, sočivo, kinoa i smeđa riža najbolje je jesti prije 14:30. Ovi ugljikohidrati su bolji od kruha ili tjestenine jer su bogati vitaminima i mineralima koji su vam potrebni za dobijanje mišića - ističe Kirsch.
Za ručak sam uvijek imao puno salate i piletine sa roštilja
Moj trener me je također ohrabrivao da smanjim svoje porcije. Na primjer, ja volim slatki krompir, ali batat ima oko 24-27 grama UH po komadu. Kirsch mi je savjetovao da ispečem batat na početku sedmice i podijelim ga na četvrtine i pojedem po jedan svaki dan. Prema novom planu, za ručak je trebalo da jedem piletinu sa roštilja, četvrtinu slatkog krompira i puno, puno salate.
– Ovisno o vašoj težini i načinu života, količina UH koja vam je potrebna može se promijeniti. Ne postoji određena količina ugljenih hidrata koju osoba treba da jede tokom dana. Ako ste muškarac i sportista koji trenira za nadolazeću utakmicu, vaš doprinos će biti drugačiji od mlade žene koja radi na korporativnom poslu cijeli dan - objašnjava Kirsch.
Ova dijeta nije jedinstvena za sve, ali mi je dala rezultate i uspjela da mi izravna stomak. Iako se nisam mjerila, farmerke su mi mnogo bolje pristajale, a struk mi je bio mnogo oblikovaniji. Takođe, nisam se toliko brinuo o hrani. Znajući da u svakom trenutku mogu pojesti parče pice za ručak, nisam se osjećala uskraćeno. Ništa nije bilo nedozvoljeno, pa je bila manja vjerovatnoća za žudnju i prejedanje.
Ovo je njen meni:
Doručak: crna kafa, jedno tvrdo kuhano jaje, jedan komad bezglutenskog integralnog hljeba sa puterom od kikirikija ili ovsene pahuljice bez glutena sa lanenim semenkama, sjeckanim bademima i borovnicama
Ručak: Salata sa keljom, rotkvicama, šargarepom, sjemenkama bundeve, grilovanom piletinom, kinoom i batata narezanom na četvrtine sa prelivom od balzamičnog sirćeta
dvije kockice crne čokolade
Užina: seckano povrće poput krastavca, šargarepe i paprike sa humusom
šaka sirovih badema
Večera: Losos pečen na limunu i maslinovom ulju, pohovana brokula, pečena bundeva
