Trifle s malinama nama je puno bolja i ukusnija verzija od klasičnog triflea jer se kiselkasti okus malina odlično slaže sa slatkoćom kreme**
Trifle s malinama izvrstan je bilo da ga pripremiš u visokoj staklenoj posudi ili puno manjih, a podjednako je atraktivan i izgledom i okusom. Slagan slojevito osvaja šarenilom boja, a pripremaš li ga za prigodu na kojoj će biti i djeca onda predlažemo da svakako preskočiš rakiju od malina - sok od malina ili neki drugi po tvom izboru bit će podjednako zanosna zamjena.
Engleski trifle s malinama Sastojci (za 6 osoba): 150 g bijele čokolade 150 g punomasnog kiselog vrhnja
40 g šećera u prahu
200 ml slatkog vrhnja
1 kupovna biskvitna podloga za tortu ili 20-ak piškota
400 g malina
6 žlica nastrugane bijele čokolade
Postupak:**
Za kremu sitno nasjeckaj bijelu čokoladu. Stavi u lonac kiselo vrhnje i šećer u prahu pa ih zagrij, dodaj narezanu čokoladu te je otopi uz miješanje. Ostavi da se malo ohladi. Istuci slatko vrhnje da bude polučvrsto pa u njega malo-pomalo umiješaj čokoladu s vrhnjem. Kremu potom premjesti u hladnjak. Odreži biskvitu tvrdi, hrskavi rub, a mekani dio nareži na kockice veličine zalogaja. Možeš koristiti i piškote. Proberi maline, kratko ih operi i oprezno posuši kuhinjskim papirom. Stavi kockice biskvita u veliku staklenu zdjelu, pokapaj ih rakijom (ili sokom) pa po njima složi dio malina i kremu od čokolade. Na vrh stavi ostatak malina i strugotine bijele čokolade. Trifle od malina mora prije posluživanja odstajati najmanje 2 sata u hladnjaku.
