Škorpioni se prodaju kao hrana tokom festivala insekata Bichopolis u Mexico Cityju. Prije dolaska Evropljana u Mezoameriku, kulture koje su živjele u Meksiku konzumirale su različite vrste hrane, a koje su uključivale i više od 100 vrsta jestivih insekata.
Insekti, različite vrste crva, žohara, pauka i mrava su visok izvor proteina.
Festival insekata Bichopolis donosi insekte na trpezu, bilo u alkoholnim pićima ili u varivima. Insekti, živi ili mrtvi, postaju gozba za javnost.
