Među brojnim italijanskim gastronomskim đakonijama koje su cijenjene i priznate širom svijeta, nesumnjivo su tu i sirevi. Prema najnovijoj listi koju je sačinio TasteAtlas na listi najboljih sireva na svijetu Italijani u prvih deset drže osam pozicija, a Francuzi se pojavljuju tek na 13. mjestu, prenose agencije.
Prva tri mijesta zauzimaju Parmiđano Ređano, Gorgonzola pikante i Grana padano, a za njima slijede Strakino iz Krešence, Mocarela di bufala, dok su na petom mjestu meksički Oaxaka čiz, a na osmom mestu portugalski Kejžo sera del estrela, pa opet italijanski Pekorino Sardo na devetom, te Pekorino toskano na desetom mjestu.
Šta to možemo jesti i nakon isteka roka trajanja?
"Grana Padano je proizvod koji se pravi rukama, nema tu mašina, to su samo ljudske ruke koje daju oblik parmezanu i upravo te sposobnosti opravdavaju njegovu cijenu, a i njegovu popularnost. Ova forma nas košta 500 Eeura ne bi li je napravili", izjavio je proizvođač popularnog sira.
Na Twitteru je moguće pročitati komentare tipa: "Složićete se da je ovo vrlo sumnjiva klasifikacija te da je sudija bio korumpiran i da su Italijani očigledno dobri u marketingu", dok se mediji pridružuju kritikama, ali i dodaju: "Jedina istina jeste da Italija i Francuska svake godine razmijene 150.000 tona odličnih sireva".
