Banane su jedno od najomiljenijih voća – lagane za ponijeti, slatke i bogate kalijem. Ipak, svi znamo koliko brzo znaju postati prezrele, pa završe u smoothieju ili kao osnova za banana hljeb.
Na Facebook grupi Simple Savers, korisnici su podijelili korisne trikove za očuvanje svježine banana što je duže moguće. Jedna od glavnih preporuka je da banane ne držite pored drugog voća. Razlog je gas etilen koji banane prirodno ispuštaju, a koji ubrzava zrenje – ne samo banana, već i svega što je u njihovoj blizini. Zbog toga ih je najbolje čuvati odvojeno, a ako nemate prostora, možete ih staviti u smeđu papirnu vrećicu i zatvoriti štipaljkom.
Mnogi članovi tvrde da hlađenje banana zaista pomaže. Iako kora može potamniti, plod ostaje svjež i čvrst. Jedan korisnik je objasnio da ih drži u fioci za povrće u frižideru i svakog jutra uzima dvije za doručak – bez ijedne trule banane. Slično iskustvo dijeli i druga korisnica, koja kaže da joj otkako ih stavlja u frižider nijedna banana više nije propala.
Još jedan koristan savjet je zamotavanje drški u novinski papir prije stavljanja u frižider. Prema iskustvima iz grupe, to može produžiti trajanje banana i do dvije sedmice. Neki su se odlučili i za malo drugačiji pristup – omotavanje krajeva vlažnim papirnim ubrusom koji se povremeno treba nakvasiti kako bi ostao efikasan.
Bez obzira koju metodu izaberete, uz malo pažnje banane više neće završavati u kanti. Produžena svježina znači manje bacanja, više uštede – i uvijek spreman zdrav zalogaj.
