Jedna kriška torte sadrži samo 103 kalorije i sigurno će zadovoljiti vašu želju za kremastim desertima.
Pavlova je jedan od onih deserta koje volite ili mrzite jer je previše kremast. Ako ste jedan od onih koji vole Pavlovu, ali tražite verziju sa nižim sadržajem ugljenih hidrata, imamo recept za vas. Na svojoj web stranici bloger Arman Liew dijeli priče sa svojih putovanja, kao i sjajne svjetske recepte, među kojima je i onaj za Australijanku Keto Pavlovu.
Umjesto jedne velike torte možete napraviti 12 manjih.
Sastojci:
za biskvit:
6 belanca od većih jaja
1 1/4 šolje zaslađivača u prahu po izboru
2 kašičice skroba
1 kašičica sirćeta
1/2 kašičice ekstrakta vanile
Za fil:
300 g šlaga
2 kašike zaslađivača u prahu
200 g bobičastog voća
Priprema:
Zagrijte rernu na 120 stepeni Celzijusa.
U metalnoj ili staklenoj posudi umutiti mikserom bjelanjke dok se ne stvore čvrsti snijeg. Dodajte ekstrakt vanile i sirće i jednu po jednu kašiku zaslađivača dok ne dobijete glatku i sjajnu smesu.
Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje. Prebacite smesu na papir i formirajte biskvit. Biskvit pecite 90 minuta ili dok ne poprimi bledo zlatnu boju. Isključite rernu, lagano otvorite vrata rerne i ostavite da se potpuno ohladi. Vrata pećnice moraju biti otvorena.
Dok se biskvit hladi, pripremite fil tako što ćete mikserom umutiti šlag i zaslađivač u prahu. Na ohlađeni biskvit staviti fil i dodati bobičasto voće kao što su maline, jagode i borovnice.
Ostavite u frižideru da se ohladi najmanje sat vremena i spremno je za uživanje.
