Prema rezultatuma nove studije, zamjena za šećer pod nazivom eritritol koja se koristi za dodavanje ili zaslađivanje stevije, monaha i keto proizvoda, povezana je s zgrušavanjem krvi, moždanim udarom i smrću.
"Stepen rizika nije mali", rekao je autor studije dr Stenli Hejzen, direktor Centra za kardiovaskularnu dijagnostiku i prevenciju na Klivlendskom istraživačkom institutu Lerner.
Prema studiji objavljenoj u časopisu „Nature Medicine“, ljudi s postojećim faktorima rizika za srčana oboljenja kao što je dijabetes, imali su dvostruko veću vjerovatnoću da dožive srčani ili moždani udar ako su imali najviše nivoe eritritola u krvi.
Kao odgovor na studiju, iz Savjeta za kontrolu kalorija kažu da su rezultati ovih studija u suprotnosti sa istraživanjima poslednjih decenija.
"Ove studije su pokazale da su zaslađivači sa smanjenim kalorijama poput eritritola bezbjedni, o čemu svjedoče globalne regulatorne dozvole za njihovu upotrebu, u hrani i pićima", rekao je Robert Rankin, izvršni direktor Savjeta.
