Kremasta posna torta bez pečenja mnogima je omiljena poslasticu zbog svoje lagane pripreme i bogatog ukusa. Za podlogu potrebno je pomiješati mljeveni keks i mljevene pečene lješnjake sa šećerom u prahu i otopljenim margarinom.
Sve to se zatim povezuje tečnošću po izboru — može to biti sok od narandže, sojino ili bademovo mlijeko, čaj ili čak koka-kola. Smjesa se dobro utisne u kalup za tortu i stavi u frižider da se stegne.
Za pripremu krema, u šerpi se zagrije sojino mlijeko do ključanja. U drugoj posudi puding, šećer i voda se umutite u glatku smjesu, pa se polako ulije u vruće mlijeko uz stalno miješanje. Nakon što se puding zgusne, pripremaju se dva različita krema. Bijela čokolada se otopi i sjedini sa pola margarina, te se doda u polovinu pudinga i dobro izmiksa. Isto tako, u drugu polovinu pudinga dodaje se otopljena crna čokolada i preostali margarin, pa se opet sjedini mikserom.
Šlag se posebno priprema tako što se šlag u prahu muti sa hladnom vodom dok ne postane čvrst.
Kremasta torta se slaže tako da se na prethodno ohlađenu podlogu prvo nanese bijeli krem, zatim složi red keksa u komadu, a preko njih se rasporedi krem sa crnom čokoladom. Po želji, torta se može ukrasiti orašastim plodovima, ribanom čokoladom ili voćem.
Na kraju, torta se ostavlja u frižider najmanje četiri sata, a najbolje preko noći, kako bi se svi slojevi dobro povezali i stegnuli. Ova posna torta bez pečenja oduševiće vas svojom kremastom teksturom i savršenim spojem ukusa, a jednostavnost pripreme čini je idealnom poslasticom za svaku priliku.
