Kremasta, ukusna, puna energije, i lagana za spremiti, bio bi najkraći opis za merdžumek čorbu, jedno od najpopularnijih jela turske kuhinje.
Ova čorba popularna je među mnogobrojnom turskom populacijom, koliko zbog svog dobrog ukusa i visoke energetske vrijednost, još više zbog lagane pripreme, pri čemu je potreban mali broj lako dostupnih namirnica.
Za njenu pripremu trebaćete sledeće namirnice:
100 grama crvene leće 1-2 srednja krompira 1-2 mrkve ½ glavice crvenog luka 1 česne bijelog luka 1 pileća bujon kocka 1 kašika putera sol biber
Povrće sa puterom skuhati u pretis loncu, prije kuhanja u lonac dodati oko 700ml vode. Kuhat oko 20 minuta. Skinuti sa vatre, staviti u blender i izblendati dok ne dobijete kremastu smjesu. Začiniti sa malo soli i bibera, po želji dodati ljute paprike. Vratit na vruću ringlu i nastaviti kuhati do željene gustine.
Servirati sa limunom i preprženim komadićima hljeba.
Prijatno!
