Mnogi su kod nas navikli na klasičnu salatu od krompira koju čine krompir i luk, ali zapravo postoje brojne varijante salate od krompira. Isprobajte recept u kojem se krompir kombinuje sa jajima uz začine koji obogaćuju njen ukus.
Sastojci:
1 kg krompira 5 tvrdo kuhanih jaja 4 kisela krastavca nekoliko rotkvica 2 srednje mrkve 100 g majoneza 200 ml kisele pavlake ili jogurta so, biber 1 kašičica senfa, nasjeckani svježi peršun za posipanje
Priprema:
Krompir oljuštite, očistite i stavite u veći lonac da se kuha. Kuhajte dok ne postane mekan, ali ne previše.
Dok se krompir kuha, skuhajte tvrdo kuhana jaja. Kad su gotova, oljuštite ih i ostavite sa strane da se ohlade.
Mrkvu narendajte, rotkvice narežite na kolutiće, a kisele krastavce nasjeckajte na sitne kocke. I krompir i jaja izrežite na kockice kad se ohlade.
Sve pomiješajte u zdjeli, a potom začinite majonezom, pavlakom, senfom, posolite i pobiberite.
Salatu kratko ohladite u frižideru i prije posluživanja pospite peršunom.
