Posljednjih godina, limunade s dodatkom raznog voća, malina, breskvi, limete, postaju sve popularnije, a sada smo pronašli još jednu takvu limunadu koja dolazi kao pravi spas u ovim vrućim ljetnim danima, kada temperature rastu iznad 35 stepeni Celzijusa.
Lubenada, ili limunada od lubenice, savršeno je piće za ove vruće dane. Kombinacija slatke lubenice i kiselog limuna stvara izuzetno osvježavajuću kombinaciju, idealnu za druženja, roštilje ili jednostavno uživanje u hladu. U nastavku slijedi recept za 2 litre lubenade - dovoljno za otprilike 6 do 8 čaša, odnosno 4 do 6 osoba.
Potrebni sastojci
Za pripremu limunade od lubenice potrebno vam je:
lubenica
sok od limuna
šećerni sirup ili šećer
hladna voda
kockice leda
svježa menta za dekoraciju.
Kako se pripremiti
Za pravljenje sorbeta od lubenice možete koristiti i šećer, ali ako se odlučite za šećerni sirup, zagrijte 100 ml vode i 100 g šećera dok se šećer potpuno ne otopi, a zatim ohladite. Lubenicu ogulite, narežite na kockice i uklonite sve sjemenke.
Stavite lubenicu u blender i miksajte dok ne postane glatka (možete je procijediti i kroz sito ako želite glatkiju teksturu). Dodajte sok od limuna i šećerni sirup (ili šećer) u sok od lubenice i dobro promiješajte.
Umiješajte hladnu vodu i prilagodite količinu ako je potrebno - dodajte još vode ako je okus preintenzivan. Poslužite s kockicama leda i ukrasite listovima mente po želji.
