Pripreme terena za izgradnju fabrike za preradu krompira u Rogatici nalaze se u završnoj fazi, a u narednom periodu očekuje se početak radova na temeljima budućeg pogona. Riječ je o projektu koji bi, prema ocjenama nadležnih i lokalnih poljoprivrednika, mogao značajno promijeniti uslove proizvodnje i plasmana krompira u ovom kraju.
Novi proizvodni kapacitet donosi dugoočekivanu stabilnost za proizvođače koji se godinama suočavaju s neizvjesnim otkupom i promjenjivim tržišnim uslovima. Prerada krompira u domaćem pogonu omogućila bi dodavanje vrijednosti proizvodu, što bi direktno uticalo na veće prihode poljoprivrednika.
Sjedište fabrike planirano je na Borikama, na lokalitetu Arnautovići, u području gdje se krompir tradicionalno uzgaja u 18 sela. Sa ovog područja godišnje se proizvede oko 5.000 tona sjemenskog i merkantilnog krompira, od čega dio odlazi za vlastite potrebe, dok se višak plasira na domaće tržište i u Srbiju.
Ipak, značajne količine krompira svake godine ostajale su neiskorištene ili su korištene kao stočna hrana, što je dodatno motivisalo pokretanje projekta izgradnje prerađivačkog pogona.
Prema planovima, fabrika će se graditi u više faza, a na površini od oko dva dunuma već su u toku pripremni radovi.
– Ako sve bude išlo po planu, uskoro treba da počne iskop i postavljanje temelja buduće fabrike u kojoj prva faza rada predviđa guljenje i vakumiranje krompira radi zamrzavanja. Druga i treća faza je kompletiranje asortimana zamrznutih proizvoda od krompira za lokalno i druga tržišta – rekao je novoimenovani direktor Uroš Planojević.
Poljoprivrednici iz ovog kraja očekuju da će novi pogon donijeti sigurniji plasman i bolje organizovano tržište. Dragan Džida, koji godišnje proizvodi oko 300 tona krompira, ističe da je ključno da se koristi domaća sirovina.
– Nama je važno da u preradu ulazi domaći proizvod. Ako bude dozvoljen uvoz svega i svašta, onda će to biti propala investicija – rekao je Džida.
Sličnog mišljenja je i Goran Ujić, koji naglašava da je ranije bilo slučajeva bacanja krompira zbog nedostatka otkupa.
– Zbog nedostatka kapaciteta za doradu i preradu, bilo je godina kada je kamionima bacan krompir na deponiju smeća. Otvaranjem fabrike, nadam se da će toga više biti – rekao je Ujić.
Poljoprivrednik Nenad Vuković smatra da će pravi efekti fabrike doći tek u narednim godinama, kada se proizvodnja dodatno stabilizuje i proširi.
– Očekujemo bolje dane za sve proizvođače i nadamo se da će ih iz godine u godinu biti sve više – istakao je Vuković.
Projekat je već dobio institucionalnu podršku, a osnovana je i poljoprivredna zadruga “Agro plan”, koja okuplja više od 60 proizvođača krompira iz opštine Rogatica, uz očekivanje da će se broj članova dodatno povećati i iz susjednih opština. Zadruga će biti nosilac cjelokupnog projekta, od planiranja do realizacije fabrike.
