Stručnjaci naglašavaju da je, osim izbora hrane, i vrijeme kada jedemo od presudne važnosti za proces mršavljenja, a ručak bi trebalo da bude najobilniji obrok u danu.
Nutricionisti savjetuju da bi idealno vrijeme za ručak bilo između četiri i pet sati nakon doručka, kako bi tijelo imalo dovoljno vremena za metabolizam hrane.
Dijetetičarka Lena Baković objašnjava da, ako se probudimo u sedam ujutro i pojedemo doručak u osam, vjerojatno ćemo osjetiti glad između 12 i 13 sati. Kasni ručak, međutim, može otežati metabolizam hrane, što može rezultirati preskakanjem večere ili češćim grickanjem prije spavanja.
Istraživanja su pokazala da kasni ručak smanjuje potrošnju kalorija u mirovanju i može uticati na nivo šećera u krvi, usporavajući preradu ugljenih hidrata u energiju. Takođe, neredovni obroci mogu poremetiti cirkadijalni ritam, što ometa ravnotežu tijela. Stručnjaci savjetuju da obroci budu usklađeni sa prirodnim ritmovima organizma kako bi se postigla optimalna kontrola težine i zdravlje.
