Kada ljudi pomisle na zdravlje mozga, prvo što im padne na pamet su aktivnosti za trening uma poput križaljki ili Sudokua.
Međutim, održavanje oštrine uma zahtijeva više od samo povremene mentalne vježbe, jer svakodnevne navike, posebno prehrana, igraju ključnu ulogu.
Iako povremena konzumacija hrane koja nije idealna za mozak neće uzrokovati štetu, stručnjaci za zdravlje mozga, poput neurologa i neuroznanstvenika, pokušavaju izbjegavati neke vrlo popularne namirnice i pića.
Proteinski prah
Imate li naviku dodavanja proteinskog praha u svoje smoothieje? Možda je vrijeme da preispitate tu naviku ili barem provjerite sastojke. Iako se proteinski prahovi često reklamiraju kao zdrav izbor za mršavljenje ili održavanje težine, neuroznanstvenica Friederike Fabritius upozorava da su mnogi od njih prepuni umjetnih zaslađivača.
„Ovi aditivi su ono što me čini opreznim prema proteinskim prašcima jer remete crijevni mikrobiom“, rekao je Fabritius za HuffPost. „Zdrav i otporan crijevni mikrobiom izuzetno je važan za dobro zdravlje mozga jer se većina naših neurotransmitera proizvodi u crijevima.“
Gazirana pića
Neurolog dr. Shaheen Lakhan kaže da su vaša omiljena gazirana pića jednostavno loša za mozak. "Gazirana pića su među najgorom hranom za zdravlje mozga zbog visoke koncentracije jednostavnih šećera koji oštećuju krvne sudove koji opskrbljuju mozak krvlju", rekao je.
"Vremenom, ovo lišava mozak goriva koje mu je potrebno za funkcionisanje, što dovodi do prerane demencije i moždanog udara. Akutno, šećer također uzrokuje upalu mozga, razdražljivost, loše raspoloženje i poremećaje spavanja", dodaje on.
Stalni skokovi i padovi nivoa šećera mogu izazvati ovisnost, a dijetalne verzije sokova nisu rješenje. "Čak i dijetalne ili 'nula' verzije imaju negativne efekte jer aditivi bez kalorija preopterećuju mozak i vara ga da jede više kalorija i žudi za pravim šećerom", objasnio je Lakhan.
Margarin
Klonite se zamjena za maslac. Neurologinja dr. Shae Datta kaže da izbjegava margarin kad god je to moguće jer sadrži trans masti. Međutim, vrijedi napomenuti da sada postoje alternative maslacu koje ne sadrže trans masti, pa je ključno pažljivo čitati deklaracije.
„Često čujemo da su trans masti loše za srce i krvne sudove. Isto važi i za krvne sudove u mozgu“, rekla je. „Studija objavljena u časopisu Neurology otkrila je da starije odrasle osobe s najvišim nivoima elaidinske kiseline, uobičajene vrste trans masti, u krvi imaju veću vjerovatnoću da razviju demenciju. Bolje je držati se maslinovog ulja i pravog putera.“
Pivo
Ovog ljeta biste možda željeli preskočiti pivo na okupljanjima. "Pivo su samo prazne kalorije bez nutritivne vrijednosti", rekao je dr. Byran Ho, neurolog i direktor Programa za poremećaje kretanja u Medicinskom centru Tufts.
„Alkohol je neurotoksin koji može oštetiti i centralni i periferni nervni sistem, čak i kada se konzumira u umjerenim količinama“, upozorava Ho.
Bez kofeina
Ako volite kafu bez kofeina, neuroznanstvenik i izvršni direktor kompanije Ellipse Analytics, Sean Callan, savjetuje da je izbjegavate osim ako niste sigurni da u procesu dekofeinizacije nisu korišteni rastvarači.
„Rastvarači, hemikalije koje se koriste za uklanjanje kofeina iz kafe, uglavnom su toksični za ljude“, rekao je. „Mnogi od njih povezani su s povećanim rizikom od raka ili neuroloških oštećenja, posebno pri visokim ili ponovljenim dozama. Osim toga, poznato je da rastvarači poput metilen hlorida, koji se često koristi u ovom procesu, prolaze kroz placentu, što znači da trudnice riskiraju izlaganje svog nerođenog djeteta toj hemikaliji.“
Pomfrit
Evo još loših vijesti: Pomfrit je jedna od glavnih namirnica koju neurolog dr. Pedram Navab izbjegava. "Ishrana koja uključuje masnu hranu poput pomfrita može oštetiti krvne sudove koji snabdijevaju mozak krvlju, što uzrokuje kognitivno oštećenje", rekao je.
„Takva prehrana smanjuje integritet krvno-moždane barijere i dovodi do oštećenja neurona u hipokampusu, dijelu mozga ključnom za učenje i pamćenje“, objasnio je Navab.
Dok se neke od ovih namirnica, poput proteinskog praha ili kafe bez kofeina, lakše odreći, druge mogu biti teže. Stoga je važno zapamtiti da umjereno konzumirate svoju omiljenu hranu i pića koja mogu naštetiti zdravlju vašeg mozga i da birate zdravije verzije kad god je to moguće.
