Ako tražite brz, jednostavan i kremasti kolač bez pečenja, koji je savršen za iftar, ovo je recept za vas.
Razlog zašto svi traže ovaj kolač je njegova kremasta tekstura, bogat ukus i činjenica da se priprema brzo, bez rerne, a ipak oduševljava sve ukućane i goste.
Ovaj kolač je lagan, topi se u ustima i idealan je desert nakon posta taman toliko sladak da zadovolji apetit, a dovoljno lagan da ne optereti stomak.
Sastojci
Podloga:
• 300 g mljevenog keksa (Petit Beurre, Plazma ili slični)
• 120 g otopljenog maslaca
• 100 ml mlijeka
Krema od vanilije:
• 2 pudinga od vanilije
• 800 ml mlijeka
• 6 kašika šećera
• 200 g maslaca (sobna temperatura)
• 100 g šećera u prahu
Srednji sloj:
• 200 g keksa
• malo mlijeka za umakanje keksa
Završni sloj:
• 200 ml slatke pavlake za šlag
• 2 kašike šećera u prahu
• ribana čokolada ili kakao za posipanje (po želji)
Priprema
Podloga
Pomiješajte mljeveni keks, otopljeni maslac i mlijeko. Utisnite smjesu u kalup (20 × 30 cm). Stavite u frižider 20 minuta da se stegne.
Krema od vanilije
Skuhajte puding sa 800 ml mlijeka i 6 kašika šećera prema uputama. Ostavite da se ohladi, najbolje pokriveno folijom da se ne stvori korica.
Maslac i šećer u prahu umutite dok ne postanu pjenasti, pa postepeno dodajte ohlađeni puding. Dobit ćete glatku i kremastu smjesu.
Slaganje kolača
Preko podloge nanesite polovinu kreme.
Keks kratko umočite u mlijeko i složite preko kreme.
Zatim premažite ostatkom kreme.
Završni sloj
Umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu i premažite preko kolača. Po želji pospite ribanom čokoladom ili kakao.
Ostavite kolač u frižider najmanje 4 sata, a najbolje preko noći.
Zašto je ovaj kolač savršen za iftar?
Kremast i lagan – idealan za stomak nakon posta.
Jednostavan i brz – bez pećnice, bez komplikacija.
Pristupačni sastojci – sve što trebate već imate kod kuće.
Praktičan – može se pripremiti unaprijed, čak i dan ranije.
Svi ga obožavaju – bogat, kremast i dekorativan desert koji svi traže.
Savjeti
• Umjesto mlijeka za umakanje keksa, možete koristiti slabiju kafu za bogatiji ukus.
• Po vrhu dodajte kokos, mljevene orahe ili svježe voće za dekoraciju.
• Kolač najbolje odstoji preko noći, tada je kremast, a keks savršeno upije vlagu.
