Influenserka je podijelila jednostavan trik koji je oduševio sve one koji nisu ljubitelji popularne, ali za mnoge previše slatke, kreme za ukrašavanje torti - buttercreama.
Ova krema na bazi putera i šećera u prahu jedna je od najčešće korištenih krema za ukrašavanje torti.
Iako je izuzetno lako raditi s njim - čvrst je, stabilan i omogućava precizno ukrašavanje - mnogima se ne sviđa njegov težak i sladak okus. Upravo zbog te intenzivne masnoće i slatkoće neki ljubitelji deserta radije traže lakše alternative.
Krema sa samo dva sastojka
Zato je influenserka, koja stoji iza profila Bakering Home, svojim pratiocima pokazala kako napraviti lijepu i laganu kremu sa samo dva sastojka, što je idealno za sve mrzitelje kreme od maslaca.
„Ako mene pitate, krem od maslaca je lakši za rad i bilo koja dekoracija će funkcionisati, ali ova krema je daleko finija, naravno“, napisala je i odlučila podijeliti recept, koji je idealan za sve koji žele nešto nježnije i prozračnije.
Trebat će vam samo 200 g maskarponea i 350 ml slatkog vrhnja za mućenje na biljnoj bazi. Priprema je vrlo jednostavna, ali ključno je pravilno ga izmiješati. Važno je ne pretjerati - kremu treba miješati samo dok ne postigne konzistenciju koja je dovoljno stabilna da ne curi kada se posuda okrene. Predugo miješanje može uništiti teksturu.
Influenserka je podijelila i mali trik: ako koristite kremu za šlag s mliječnom masnoćom, dobro je dodati jednu šlag kremu kako bi krema bila stabilnija. Neki recepti predlažu dodavanje 50 ml šlaga i 50 g bijele čokolade za bogatiji okus, ali ona preferira jednostavniju verziju.
Ova lagana krema odlično ide uz voćne torte, a influencerica kaže da je zadovoljna i kako se ponaša prilikom ukrašavanja. Njen omiljeni savjet za ukrašavanje je Wilton 8B, koji, kaže, uvijek čini da torta izgleda najbolje. Za sve koji žele izbjeći težinu kreme od maslaca, a ipak dobiti lijepu i ukusnu dekoraciju, ovaj recept bi mogao postati novi favorit.
