Hladne noći i kratki, mračni dani mogu učiniti da se osjećate gladnije nego inače.
Kako zima odmiče, mnogi sve češće posežu za takozvanom "comfort" hranom.
Namirnice poput tjestenine, hljeba, čokolade i općenito hrane bogate ugljikohidratima česte su zimske želje. Ako ste primijetili da ste gladniji nego inače, nema razloga za brigu – riječ je o prirodnoj biološkoj reakciji. Tijelu je tokom zime potrebno više energije kako bi održalo toplinu, piše Express.
Karine Patel, dijetetičarka za mršavljenje pojašnjava zašto se to dešava.
"Zimi tijelo mora više raditi kako bi održalo stabilnu unutrašnju temperaturu. To može povećati apetit, posebno za namirnicama koje pružaju brzu energiju. Zato često osjećamo potrebu za ugljikohidratima čim uđemo u toplo nakon boravka na hladnoći", kazala je.
Tokom zime dolazi i do pada nivoa serotonina – hormona koji utiče na osjećaj sreće. Ugljikohidrati mogu privremeno povećati nivo serotonina, što objašnjava zašto ljudi zimi češće posežu za takvom hranom.
Zima također uzrokuje porast hormona grelina, poznatog kao „hormon gladi“. I kod ljudi i kod životinja dolazi do njegovog povećanja tokom zimskih mjeseci, kao pripreme organizma za skladištenje energije.
Povećan nivo grelina može izazvati lažni osjećaj gladi, zbog kojeg se možete osjećati izrazito gladno čak i ako ste nedavno jeli. Zbog toga su ljudi zimi skloniji češćem grickanju.
Ipak, postoje načini kako držati ove želje pod kontrolom. Ako želite da se osjećate sitije tokom zime, Karine savjetuje da u ishranu uvrstite određene namirnice.
Preporučuje tople supe bogate proteinima.
"U supu u šolji možete dodati leblebije, leću, piletinu, grah i paradajz, a zatim i kvinoju. Toplina i proteini su ključni u borbi protiv zimske gladi. Topla hrana također pomaže u smanjenju stresa u tijelu, što prirodno umanjuje želju za hranom", kazala je ona.
Grčki jogurt s bobičastim voćem i cimetom također je odličan izbor.
"Riječ je o obroku bogatom proteinima i sporootpuštajućim ugljikohidratima. Cimet pomaže u stabilizaciji šećera u krvi, što je izuzetno važno za kontrolu zimskih želja za hranom. Ova kombinacija održava energiju i sprječava nagli pad gladi tokom poslijepodneva", pojašnjava Patel.
Svježi sir je još jedna dobra opcija, jer sadrži omega-3 masne kiseline.
Kako biste dodatno smanjili želju za hranom, preporučuje se zamjena hladnih napitaka toplim biljnim čajevima.
"Topli napici pomažu da ostanete hidrirani, smanjuju osjećaj gladi uzrokovan dehidracijom i istovremeno djeluju umirujuće", zaključuje Patel.
