Recept:
Sastojci:
- 300 g keksa
- 600 ml slatke pavlake
- 500 g krem-sira
- 100 g šećera u prahu
- 1 kesica vanilin-šećera
- 100 g mliječne čokolade
- 200 ml čokoladnog mlijeka
- 100 g bijele čokolade
- 50 g čokoladnog keksa (za dekoraciju)
Priprema:
- Odvojite 100 ml slatke pavlake za kasnije, a ostatak (500 ml) umutite zajedno sa šećerom u prahu i vanilin-šećerom dok ne dobijete čvrstu masu.
- Dodajte krem-sir i kratko miksajte dok se sve lijepo ne sjedini.
- Ručno umiješajte sitno sjeckanu mliječnu čokoladu.
- Kalup dimenzija 30 x 10 cm obložite prozirnom folijom.
- Keks kratko umačite u čokoladno mlijeko.
- Na dno kalupa stavite dvije kašike kreme i razmažite.
- Zatim složite red keksa, pa nanesite polovinu pripremljene kreme.
- Ponovo stavite sloj keksa, ostatak kreme, poravnajte, i završite sa još jednim redom keksa.
- Kolač stavite u frižider da se dobro ohladi i stegne – najmanje 6 sati, a najbolje preko noći.
- Ostatak pavlake (100 ml) zagrijte na tihoj vatri, dodajte bijelu čokoladu izlomljenu na kockice i miješajte dok se ne otopi i sjedini.
- Kolač pažljivo istresite naopako na tanjir za posluživanje i prelijte toplom bijelom čokoladom.
- Po želji ukrasite izmrvljenim čokoladnim keksom.
Napomena:
Ovaj kolač ne zahtijeva pečenje, a spoj kremaste teksture i tri vrste čokolade čini ga neodoljivim za sve generacije.
