U Sloveniji je tokom rutinske kontrole uvezenih kiselih krastavaca iz Indije otkriven paracetamol, što je prvi ovakav slučaj u Evropi.
Dodatna analiza potvrđuje da se u krastavcima nalazi gotovo 30 miligrama paracetamola po kilogramu, što predstavlja ozbiljnu zabrinutost za sigurnost hrane.
Nakon otkrića, 15.000 kilograma ukiseljenih krastavaca zadržano je na skladištu, a incident je prijavljen i Evropskoj komisiji. U ovom trenutku potvrđeno je da sporni proizvodi nisu pušteni u distribuciju na drugim tržištima.
Eksperti navode da osnovni proces proizvodnje kiselih krastavaca uključuje voda, ocat, šećer, so i začine, te pasterizaciju. Paracetamol se u samom tehnološkom procesu ne koristi, što upućuje na mogućnost naknadne kontaminacije, bilo tokom uzgoja, transporta ili skladištenja.
Ovaj bizarn i neuobičajen slučaj izazvao je šok među potrošačima i podigao pitanja o kontrolama sigurnosti hrane uvoznika. Slovenija sada provodi dodatne provjere svih sličnih uvoznih proizvoda kako bi se spriječilo daljnje širenje kontaminacije.
Slučaj ukazuje na potrebu za strožom kontrolom uvoza hrane i boljom detekcijom neobičnih supstanci, kako bi se zaštitilo zdravlje potrošača i očuvala sigurnost prehrambenih proizvoda u regionu.
