Sastojci koji će vam biti potrebni za ovaj recept su:
500 grama pilećeg mesa jedno jaje dvije pune kašike prezle začini (biber i so) svježi peršun ulje 300 mililitara mlijeka 200 mililitara pavlake za kuhanje jedna kockica maslaca 100 grama sira (edamer ili gauda)
Priprema:
Pileće meso najprije usitnite u blenderu, a onda dodajte jedno jaje, prezlu i dio svježeg peršuna pa ponovo usitnite. Važno je da se sastojci dobro povežu. Od smjese formirajte manje kuglice. Kada zagrijete ulje u dubokoj tavi, pecite ćufte na srednje jakoj vatri nekoliko minuta sa svih strana.
Kada se ćufte ispeku, izvadite ih na tanjir, a u tavi istopite komadić maslaca. Potom dodajte mlijeko, sir i pavlaku za kuhanje pa miješajte sve dok se sir ne istopi i ne dobijete ujednačen umak. Potom, vratite ćufte u umak i dodajte još začina po želji.
